蓝莓是充满神奇色彩的物种,蓝莓被相传是神灵赠予的礼物,它每当花谢长出果实的时候,花萼部分会形成完美的五星形状,人们称它为“星星果”,把它看做是划破云霄,穿越夜空,坠入凡间的礼物。
酿酒行业中有“七分原料,三分工艺”之说,可见蓝莓对酿造高品质的蓝莓酒有着至关重要的作用。近年来,大量蓝莓食品风靡,蓝莓酒应势崛起,受到了广泛的关注与喜爱。
芬河帝堡酒庄蓝莓酒采用从长白山脉、大兴安岭等幅员辽阔的原始林区采摘的新鲜野生蓝莓果、蓝靛果,法国酿酒师亲自甄选优质蓝莓果与酿造技艺,榨取过滤原汁,低温发酵,橡木桶陈酿窖藏,呈现出至臻完美品质。蓝莓酒带有玫瑰红色与华丽的紫铜色调的光泽,晶莹剔透,口感柔和干纯,酒香与蓝莓果香层次分明,余韵悠长。品鉴时,感受酒液在口中每一秒的千变万化,微微闭上双眼,你的心已在那神秘、深邃的蓝莓酒的指引下拥入大自然的怀抱。
为什么蓝莓酒会有如此大的吸引力呢?
·蓝莓被粮农组织列为人类“五大健康水果之一”,被誉为“黄金浆果”。
·1998年,被美国农业部列出的40种具有抗氧化功效的蔬果中,蓝莓排名。
·2007年 世界卫生组织将蓝莓定为“21世纪十大健康食品”之一。
·2010年 蓝莓被美国《时代》杂志评选为“十大营养食品”之一
蓝莓,富含糖、酸、VC、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、膳食纤维以及丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素。特别是含有大量保护眼睛的花青素,可以缓解眼睛疲劳、改善视力,还可以直接加速视网膜、视紫质的合成与再生,让眼睛绽放活力光彩!同时,蓝莓花青素能营养皮肤,增强皮肤,应对各种过敏性症状。在市场上,花青素含量25%的蓝莓提取物价格是葡萄籽提取物的5-6倍,足以说明蓝莓不愧为“黄金浆果”。