在我国北纬25℃~45℃广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地。2005年,芬河帝堡发现位于北纬43.25度至44.35度之间适宜葡萄生长的土壤。2009年,冷凉产区的支冰葡萄酒诞生。从此,如同避世般掩藏在北方山间净土的芬河帝堡,成为高品质葡萄酒历史上浓墨重彩的一笔。
这一块拥有葡萄种植土壤的恩赐之地位于中俄边陲小城——东宁。东宁地处东经129°53′—131°18′,北纬43°25′—44°35′,受海洋性气候影响,温和湿润,年平均气温6℃,有效积温2900—3000℃,无霜期150天,四季分明,雨热同季,光照充足,紧邻绥芬河能较多吸收太阳辐射能量,并反射出大量蓝紫光和紫外线,有利于葡萄过时的着色和品质提升,同时,这一块地域的土壤中富含其他地域不能拥有的矿物质组合,也使得葡萄获得不寻常的香气。除此之外,这一块地域还得到纯净菌群的眷顾,矿物质与菌群是葡萄的灵魂,决定了酿造出的酒体结构与层次感。
东宁县地处寒温带,昼夜温差将近20℃,使得葡萄积累了足够的糖分,加之秋季凉爽的西北风让藤蔓上的果实易于保存,使得冰葡萄在冬季-8℃的环境下采摘,达到完美的品质。冷凉产区葡萄的生长周期长达150天,相较于温暖产区的短周期葡萄,甜度、酸度由内至外更加均衡,得天独厚的地理位置赋予葡萄更胜于其它产区的天然香气,当地菌群的恩赐更使得葡萄酒拥有无可替代的特质。这片神圣的土地,是上天给予的恩赐,是无法被人类智慧产物所替代的。